Hello tout le monde !
Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année 2020 : santé, bonheur et créativité !!!!
Je reviens pour vous parler de la recette que j'avais dans mon calendrier de l'Avent Chouette Kit. Je vous avais dit que je la ferai et c'est chose faite !!!! Il s'agit de la recette de la lemon curd et je peux vous dire que toute la famille s'est régalée ! C'est une recette rapide et hyper simple à faire.
D'ailleurs, voici la recette (si vous aussi vous êtes fan de lemon curd ou tout simplement si vous avez envie d'essayer) :
- 3 citrons
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 30g de beurre
- 2 cuillères à café de Maïzena
Recueillir le jus de 3 citrons et éventuellement rajouter un peu d'eau pour obtenir 20 cl de liquide.
Battre le sucre et les oeufs.
Délayer la Maïzena dans un peu de jus de citron puis mélanger avec le reste de jus de citron et les oeufs et le sucre.
Dans une casserole, faire épaissir à feu doux tout en mélangeant en continu.
Quand le mélange a épaissi, ajouter le beurre coupé en morceaux, remuer pour le faire fondre.
Transvaser le tout dans un pot en verre.
Bonne dégustation !!!!
A bientôt !